Skip to content

Ryppyperunoita ja mojo-kastiketta

tammikuu 23, 2013
by

Tämän gluteiinittoman ruokavalioni myötä olen opetellut uudelleen syömään perunaa. Tänään kokeilin tehdä kanariansaarilla maistettuja ryppyperunoita, ja mukailin rinnalle oman version mojo-kastikkeesta sen mukaan mitä kaapista löytyi.

Ryppyperunoiden ohjeen lainasin Pastanjauhantaa-blogista, kiitos!

Mojo-kastike (oma versioni)

1 suippopaprika
2 rkl aurinkokuivattuja tomaattikuutioita (öljyyn säilöttyjä)
3 valkosipulinkynttä
1 rkl omenaviinietikkaa
3/4 dl neitsyoliiviöljyä
1 tl korianteria
1/2 tl chilirouhetta
1 rkl sokeria (meillä palmusokeria)

Tämä kastike muistuttaa elävän ravinnon mukaista marinara-kastiketta, ja sopisi varmasti hyvin myös esimerkiksi kesäkurpitsapastan kanssa.

Silppua valkosipuli ja paloittele pesty ja siemenistä siivottu paprika. Laita kaikki ainekset monitoimikoneeseen ja aja tasaiseksi.

Tämänpäiväisellä aterialla lisäksi lapsen rakentama salaatti kesäkurpitsasta, suippopaprikasta, vihreistä linsseistä ja alfa alfan iduista, mausteeni kurpitsansiemenöljyä, suolaa ja pippuria:

No comments yet

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: