Raakasushi
Olen lukenut paljon Keittiökameleonttia. Siinä on hyvä blogi joka inspiroi aina. Uusin hurahdukseni on raakasushi, josta Okriina blogasi hiljattain. Tänä iltana tein siitä oman version. Tämä oli ensimmäinen raakasushini ikinä, ja minä olen ra-kas-tu-nut. Tämä on täydellistä.
Tein pienen annoksen koska tein vain itselleni ja vain iltapalaa. Täytteestä riitti yhdelle nori-arkille.
Auringonkukansiementahna
1 dl tunnin tai enemmän liotettuja auringonkukansiemeniä
1 valkosipulinkynsi
1 sitruunan mehu
1 rkl inkivääritahnaa
merisuolaa, mustapippuria
Puolikas puntti tuoretta korianteria
Sekoita aineet yrttejä lukuunottamatta sauvasekoittimella tasaiseksi, lisää silputtu korianteri. Levitä täyte nori-arkille ja lisää haluamiasi kasviksia ohuina suikaleina. Kääri arkki tiukalle rullalle ja anna vetäytyä hetken viileässä, leikkaa veitsellä paloiksi ja nauti soijakastikkeen kanssa.
Itse laitoin lisäksi tikkuina purjoa, kesäkurpitsaa ja kurkkua. Melkein mitä tahansa kasviksia voisi käyttää. Minun raakamakini vetäytyi noin 5 min koska oli nälkä. En ole kovin hyvä rullaaja (vielä!) joten muutama vähän ikävästi repsottaa. Makuun se ei onneksi vaikuta.
Laitan lisää siemeniä likoamaan jo huomista iltaa varten!
keittiö ja keittiö 
Superii Raisa! Pitää kokeilla noita viikonloppuna eväiksi. Ajattelin tehdä myös riisipaperin sisään kesärullia ja niiden kanssa maapähkinäkastiketta (myös Keittiökameleontista).
Tämä oli niin hyvää että alan ehkä elää vain näillä 😀 Näistä saa varmasti hyvän evään. Mitä ihmettä on riisipaperi? Olen sivistymätön.
Muista ottaa kuvia ja blogata, minäkin haluan maapähkinäkastiketta!
Mä luulen, että ihminen voisi elää pelkällä sushilla! Niin monipuolisia täytteitä niihin voi kehitellä. Kiva resepti!
Mahtava resepti, kiitos paljon! Välttelen riisiä, mutta rakastan sushia, joten tämä pelasti elämäni 🙂
Hei, mitä on tämä inkivääritahna ja mistä sitä löytää? 🙂
Minä olen käyttänyt ihan sellaista mitä saa ainakin S-marketeista ja Alepoista. Tämmöistä: http://www.finefoods.fi/258.html