Raakakinuski ja hedelmiä

Löysin paaston aikana Moments-blogista raakakinuskin ohjeen, ja pääsin vihdoin testaamaan sitä. Tein ohjeen muutoin Katjan reseptin mukaan, mutta laitoin vähemmän maitoa, ja lisäsin hyppysellisen ruususuolaa ja kaksi teelusikallista kookosöljyä antamaan kinuskille voimaisen vivahteen.

5 kuivattua viikunaa
3 kuivattua aprikoosia
2 kuivattua taatelia
2 rkl lucumaa
1/2 tl vaniljajauhetta
hyppysellinen ruususuolaa
2 tl kookosöljyä juoksevana
2 dl kauramaitoa

Liota kuivahedelmiä 8 tuntia. Kaada liotusvesi talteen, voit käyttää sitä tarvitessa. Jätä hieman nestettä lionneiden hedelmien joukkoon ja soseuta. Lisää lucuma, mausteet ja osa maidosta ja soseuta taas. Lisää kookosöljy ja tarpeen mukaan maitoa saadaksesi haluamasi paksuuden kinuskiin.

Tarjoile esim. hedelmäsalaatin kanssa. Mulla oli kiivejä, banaania ja mansikoita. Hyvää Riitan päivää mulle! (Tyttäreni rakastui tuohon kinuskiin!)

Advertisement