Skip to content

Papukiusauksen uusi elämä

toukokuu 3, 2011
by

Tein kuukausi sitten jonakin väsypäivänä ruokaa pakkasen antimista: peruna-sipulisekoitusta, pinaattia, erilaisia papuja ja purkillinen soijakermaa mausteiden kanssa uuniin ja tunnissa valmista. Jämät pakastin ja tänään oli aika syödä ne pois. Improvisoin:

Rakuunaporkkanoiden kanssa on kiusauksesta tehtyjä pihvejä. Muussasin peruna-papulaatikon vesitilkan kanssa sauvasekoittimella. Lisäsin soijajauhoja suurukseksi ja seesaminsiemeniä parantamaan rakennetta. Paistoin kuumalla pannulla rapeiksi. Tuli hyvää! Lisukkeeksi on kookosmaitoon tehtyä currykastiketta. Sekin on helppoa ja nopeaa:

Arkinen kookosmaito-curry-kastike

1 tlk kookosmaitoa
1 rkl rypsiöljyä
1-2 tl currya
1/2 tl paprikaa
1/4 tl suolaa

Kuumenna öljy ja mausteet paksupohjaisessa kattilassa. Kun mausteet ”kuohuvat”, lisää kookosmaito ja suola. Annan kiehahtaa, sekoita koko ajan. Tarjoile heti.

Normaalisti käyttämäni rainbow’n kookosmaito oli loppunut lähikaupasta joten piti turvautua siihen ainoaan tölkkiin joka oli jäljellä: kookosmaito light! Se sakkasi kastikkeessa kiinni ja saostui oudosti. Vaikka maku olikin kohdillaan, oli tuo kuitenkin viimeinen kerta tuon kokeilemista.

No comments yet

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: