Keväinen appelsiini-fenkolisalaatti 1:lle
Vinkin näihin yhdistelmiin sain ystävältäni, ja tätä olen syönyt viimeiset viikot.
1/2 veriappelsiini
sopiva viipale fenkolia
salaattia, vuonankaalia
valkoista balsamicoa
hasselpähkinäöljyä (paahdetuista pähkinöistä)
ruususuolaa
(pekaanipähkinöitä)
Kuori ja paloittele appelsiini veitsellä. Viipaloi fenkolia haluamasi määrä. Lisää näiden joukkoon öljy, etikka ja suola. Sekoita lopuksi salaatit sekaan.