Skip to content

Kevyt keitto kevääksi

huhtikuu 11, 2011
by

Kevään valo antaa voimia. Lopputalven ankea kohta elämässä jätti vyötärölle muutaman ylimääräisen makkaran. Vaikka en ole enää vuosiin vaakaa käyttänytkään, olen aika hyvä aistimaan kehoni voimista. Nyt tuntuu turvonneelta ja ahtaalta, maha on tiellä ja hankaloittaa liikkumista. On aika keventää.

Kun olin väsyksissä, söin hirveästi hiilihydraatteja; leipää, perunaa, pastaa. Se on turvaruokaa ja annoin itseni syödä sitä ihan rauhassa. Nyt kun elämänvoimat ovat palautuneet, haluan takaisin kehoon jossa on hyvä olla. Ajattelin vähentää hiilihydraatteja nyt alkavalla viikolla hissukseen. Tein kasviskeittoa, se on aina hyvä keino saada nesteet liikkeelle ja turvotus pois. Tätä keittoa voi tehdä melkein mistä tahansa kasviksista, erityisesti tummanvihreät kasvikset sopivat hyvin. Pinaattia ja parsakaalia pitää muistaa ostaa, ne ovat keitossa ihan must. Nyt tuli tällainen satsi:

1 iso sipuli
1 yksikyntinen valkosipuli
4 isoa porkkanaa
2 dl punaisia linssejä
2 dl auringonkukansiemeniä
1/2 pussia pakasteherneitä
paprika-jauhetta, kuminaa, mustapippuria
1 tl suolaa
1,5 l vettä

Kuullota porkkanat ja sipulit öljyssä mausteiden kanssa (muut paitsi suola). Anna sipuleiden pehmentyä. Lisää kylmä vesi kattilaan. Tällä tavalla valmistean kasviskeittoihin saa maukkaan liemen eikä keinotekoisia liemikuutiomakuja kaipaa. Huuhdo linssit hyvin, lisää keittoon. Lisää auringonkukansiemenet ja suola. Anna porista puolisen tuntia, lisää ihan loppusuoralla pakasteherneet.

One Comment leave one →
  1. huhtikuu 19, 2011 12:14 pm

    Täällä olisi teille jotain:
    http://laurantahti.blogspot.com/2011/04/tunnustus.html

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s

%d bloggers like this: